若いグレープフルーツ系フレッシュな立香、そこに青いけれど濃密な林檎を加えた豊かで鮮やかな含み香。新酒らしく心地いい爽やかにはじける苦み。旨味と程よい甘み、天明らしい酸味でバランスを取る。そんな感想と意識でブレンドをいたしました。 使用米　会津産山田錦(R３年産)　会津産五百万石(R４年産) 精米歩合　麹５０％　掛７０％ 使用酵母　協会1001酵母+うつくしま夢酵母F701+自社酵母 スペック：　日本酒度±0酸度1.82　アルコール16度