会津坂下産山田錦50％精米・会津坂下産夢の香65％精米 酵母：自社酵母 度数：16度 日本酒度：-5 酸度：1.6天明 中取り伍号は、ただ甘いだけではなく、爽やかな酸味が心地よいアクセントを加えています。 冷やして飲めばフレッシュな果実感が際立ち、温度が上がると米の旨みがゆっくりと開いていく。 その変化も楽しめる、まさに“春の移ろい”を映し出すような酒です。